MAGDALENAS

Llegamos a finales del mes,  por lo que hoy publico  mi receta del Asaltablog. Este mes el blog elegido ha sido Rebuscando en la despensa. Es un blog con una gran variedad de recetas, a cada cual mejor. 

Mi elección ha sido unas estupendas MAGDALENAS. Muy fáciles de hacer y con muy buena presencia.

INGREDIENTES:

• 3 huevos
• 175 g de azúcar
• 60 ml de leche
• 190 ml de aceite de girasol
• 210 g de harina
• 5 g de levadura
• una pizca de sal
• 1 cucharadita de esencia de vainilla

ELABORACIÓN:

1. Batir los huevos junto con el azúcar hasta que aumente su volumen.
2. Añadir el aceite y la leche, batir hasta que se mezclen.
3. Seguidamente añadir la harina tamizada, la levadura, la sal y la esencia de vainilla, y mezclar.
4. Batir la mezcla mas rápido, unos dos minutos mas.
5. Tapar la mezcla con papel transparente y reservar en el frigorífico durante unas horas o mejor hasta el día siguiente.
6. Precalentar el horno arriba y abajo a 250º.
7. Llenar las capsulas de magdalenas (3/4 porque si no se verterá la masa), espolvorear con azúcar y calentar al horno durante 14-16 minutos a 210º (hasta que estén doradas).
8. Y por último enfriar sobre una rejilla.

Y el resultado unas deliciosas magdalenas, que animo a que prepareis.

¡Buen provecho!

TARTA DE GALLETAS Y CHOCOLATE BLANCO

Si me encanta la tarta de galletas con chocolate, con chocolate blanco más todavía. ¡Qué delicia!

Es la primera vez que la hago y el resultado ha sido estupendo, ha triunfado. Pero si queréis hacerla de chocolate pinchar aquí, y podréis ver la receta.

Aquí os dejo la receta con chocolate blanco:

INGREDIENTES: 

• 400 g de nata para montar
• 360 g de chocolate para postres blanco
• 100 g de mantequilla 
• 3 hojas de gelatina neutra
• Un paquete de galletas Cuétara (o las que queráis pero en forma rectangular o cuadrada)
• Leche

ELABORACIÓN:

1. En primer lugar hidratar las hojas de gelatina: poner las hojas en un plato con agua fría y reservar.
2. Calentar en un cazo la nata y cuando empiece a hervir retirar del fuego, añadir el chocolate blanco y remover hasta que se derrita.
3. Agregar la mantequilla y mezclar hasta que se derrita. Y por último las hojas de gelatina y remover. 
4. Meter la mezcla en el frigorífico para que espese un poco, no tardará mucho.
5. Por último solo nos queda montar la tarta: remojar las galletas en leche (mojarlas rápido, que no se queden demasiado blandas. A la leche yo le echo un chorrito de ron) y colocarlas en un plato o molde rectangular o cuadrado. A continuación echar una capa de chocolate blanco, extender bien. Ahora otra capa de galletas, y así sucesivamente hasta acabar con una capa de chocolate blanco. 
6. Y para decorar usé virutas de colores.  

¡¡Buen provecho!!

BUÑUELOS DE CHOCOLATE BLANCO

Volvemos con la segunda temporada del reto Asaltablog, aunque llego un poco tarde porque ya empezó el mes pasado pero me fue imposible participar. 

El blog asaltado para este mes ha sido el mito del sofrito y mi elección unos buñuelos de chocolate, en su blog podéis ver que ha usado chocolate negro, yo lo he cambiado por chocolate blanco que me gusta más. 

Este blog tiene una gran variedad de recetas pero no tardé mucho en elegir estos buñuelos, porque ya tenía ganas de hacerlos. El resultado me ha encantado, muy ricos y jugosos por dentro. 

INGREDIENTES:

• 1 lámina de masa de hojaldre
• 100 gr de chocolate blanco
• 50 gr de nata líquida (2 cucharadas soperas)
• Aceite de oliva
• Azúcar glas

ELABORACIÓN:

1. Derretir el chocolate al baño maría, una vez derretido añadir la nata remover hasta que se mezcle y apartar del fuego. Ponerlo en un recipiente y dejar reposar en el frigorífico entre 3-4 horas para que se ponga duro.
2. Extender el hojaldre con un rodillo para dejarlo un poco más fino. Espolvorear harina por la encimera y el rodillo para que no se pegue. Cortar el hojaldre en cuadrados de unos 6 cm de lado. 
3. Sacar el chocolate del frigorífico y con una cuchara coger porciones de chocolate para hacer bolitas del tamaño de una cereza. 
4. Poner cada bolita en cada cuadrado de hojaldre, cerrar el hojaldre en forma de saco y con las manos dar forma de bola. El chocolate no debe verse por fuera. Guardar las bolitas en el frigorífico para que se enfríen (el hojaldre necesita estar frío antes de freírse).
5. Y por último freír las bolitas en una sartén con abundante aceite, freír hasta que se doren. Una vez doradas sacar del fuego, dejarlas sobre papel absorbente y echarles por encima azúcar glas.

Recomiendo servir calientes, ya que está el chocolate de dentro derretido. 

Que aproveche!

TARTA DE CAPUCHINO Y CHOCOLATE BLANCO

En cuánto vi esta tarta en el blog churretes de cocholate de Raquel no lo dudé nada, tenía que hacerla. Y así lo hice, aprovechando una fiesta de cumpleaños que tuve. 

Raquel en su blog comenta que esta tarta es improvisada. Pues para ser así le salió excelente, me encantó la mezcla de sabores de las tres bases, la de galletas príncipe, de chocolate blanco y  de capuchino. 

Animo a los más golosos a preparla porque es muy fácil de hacer y os va a encantar (hasta a los menos golosos, jaja).

INGREDIENTES

BASE:

• 150 gr de galletas príncipe
• 80 gr de mantequilla

CREMA DE CAPUCHINO:

• 200 ml de nata para montar
• 200 ml de leche
• 1 sobre de capuchino vainilla (en mi caso como no encontré de este tipo, utilicé un sobre de capuchino normal y a la mezcla le eché un chorrito de vainilla líquida).
• 75 gr de chocolate con leche
• 1 sobre de cuajada

CREMA DE CHOCOLATE BLANCO:

• 200 ml de nata 
• 150 ml de leche
• 180 gr de chocolate blanco 
• 150 gr de queso crema
• 1 sobre de cuajada

ELABORACIÓN

1. En primer lugar se prepara la base: triturar las galletas, derretir la mantequilla y mezclar. Verter en un molde desmontable (yo usé uno de 23 cm) y expandir muy bien por toda la base. Reservar en el frigorífico.
2. A continuación, toca preparar la crema de capuchino: disolver el sobre de cuajada en la leche y reservar. En un cazo calentar la nata, el chocolate con leche y el sobre de capuchino, y remover hasta que esté todo bien disuelto. Añadir la leche con cuajada, remover hasta que hierva y retirar del fuego. Verter en la base de galletas y dejar que cuaje, unos 30 minutos.
3. Preparación de la crema de chocolate blanco: disolver el sobre de cuajada en la leche y reservar. Calentar en un cazo la nata, el chocolate blanco y el queso crema, remover hasta que esté bien disuelto. Añadir la leche con cuajada, remover y cuando empiece a hervir, retirar. Verter sobre la base de capuchino.
4. Y para finalizar ya solo queda la decoración: en mi caso usé virutas de chocolate pero como siempre digo hay mucha variedad para decorar.  

Espero que os haya gustado.

Besos

3ª RUTA DE LA TAPA Y CÓCTEL EN CORRAL DE ALMAGUER

El pasado Domingo 20 de Julio terminó la feria medieval que hubo en mi pueblo Corral de Almaguer (Toledo). Tuvo lugar todo el fin de semana, con una gran variedad de espectáculos como desfiles, danzas y música medieval, cetrería... y como no podía faltar un mercado artesanal representado sobre todo con gente del pueblo.

Pero de la actividad que os voy a hablar es de la 3ª Ruta de la Tapa y Cóctel. 

Participaron 18 establecimientos, 13 de tapas y 5 de cócteles. Aunque la feria medieval en Corral de Almaguer se celebra hace cinco años esta actividad empezó hace tres. 

Al ser tantos establecimientos esta actividad empezó el fin de semana anterior. Yo me hice todo, tanto las tapas como los cócteles. Y tengo que decir que todos estaban riquísimos y algunos muy laborados. 

Cada tapa valía 1,80 € y el cóctel 4 €. Quién realizará todas las tapas o cócteles, o ambos podía votar y participar en un sorteo por cada categoría de un premio. El premio era un de viaje de 3 días para 2 personas en un hotel de 4 o 5 estrellas a elegir por la distinta geografía Española. Yo deseando que me tocará alguno pero nada, no hubo suerte.

Esta actividad está genial para dar ambiente en el pueblo, negocio a los bares y conocerlos. Qué como veis a mi pueblo bares no le falta y gracias a esta actividad conoces bares que antes no habías ido. Os recomiendo que vengáis a visitar mi pueblo, ¡os encantará!

Para finalizar os dejo lo más importante, las tapas y cócteles que participaron:

TAPAS:

• RESTAURANTE 2BOK2 (patatas a la importancia, verduritas frescas salteadas con jamón ibérico, solomillo asado relleno de panceta adobada y queso manchego, crujiente de puerro, pan de cristal y salsa Paco Zenón)

EL TRÉBOL DEL REY

• CAFÉ AVENIDA (brocheta de pollo y pimientos con salsa ali-oli y espárragos trigueros con jamón y huevo)

BROCHETA DE LA HUERTA

• CAFETERÍA DORSY (tosta con crema de queso Montescusa, solomillo aromatizado con romero y rociado con reducción de Pedro Ximénez, cebolla confitada y guarnición)

SOLOMILLO AL ESTILO JUGLARÉS

• BAR MARTÍNEZ (ternera, pimiento rojo y verde, patatas con salsa e setas y tosta de pan)

LA BROCHETA DEL CABALLERO

• BAR MÓNICO (costillar con costra de maíz, acompañado de patata asada y balsámico de vera)

EL MISTERIO DE LOS TEMPLARIOS

• RESTAURANTE EL PATAS (delicia de merluza fresca con base de ensalada mediterránea y coronada con gulas, acompañada de sorbete de salmorejo con huevo y crujiente de jamón)

DELICIAS DE KAMELOT

• PONTECABA (rabo de toro, crep, puré de papa, jugo de zanahoria, gengibre, pimienta, chocolate, vino, pimiento rojo, cebolla, ajo, aceite, pimentón)

HECHIZO DE CELESTINA

• RESTAURANTE SAN BLAS (carrillada de cerdo estofada en su jugo, cebolla caramelizada, espuma de patata, germinados de lombarda y trozito de pan de pimiento del piquillo)

SUSPIRO DEL CID
GANADOR DE LAS TAPAS

• EL TIRACAÑAS DE MERI (base de patata revolcona cubierta de pulpo y crujiente de bacon)

REY ARTURO

• LA TABERNA DE TRUQUETÍN (crujiente de patata, solomillo de cerdo con salsa en su jugo, con gratinado de queso y mermelada de pimiento)

COMO DIOS

• BAR VAYA TELA (tortita de trigo con crema de humus, chistorra y ensalada de picadillo de tomate, cebolla rosa y cilantro)

LA RECONQUISTA

• BAR LAS VEGAS (albóndiga de ternera 100%, con setas y besamel, acompañada de salsa casera, espárragos trigueros y tostada de pan con jamón)

LA CATAPULTA

• CERVECERÍA EL VIRREY (hojaldre, bacalao, gambas, surimi,tomate, pimienta blanca, brandy y salsa verde)

EL MANJAR DEL CID

CÓCTELES:

• BAR CAROLA 

• OK CORRAL

• DISCOTECA PLATÓ

• LA SEDE

• WOOD

GANADOR DE LOS CÓCTELES

TARTA DE FRESAS CON HOJALDRE

 Buenos días!!
Tenía muchas ganas de hacer esta tarta porque me encantan las fresas y además con la masa de hojaldre y la crema pastelera está estupenda. Muy rápida y fácil de hacer. Animaros a realizarla y me comentáis el resultado.

Aahh y para los que estéis de vacaciones disfrutar mucho!!

Aquí os dejo la receta:

INGREDIENTES:

• 1 lámina de hojaldre
• Unos 500 g de fresas
• 3 cucharadas de azúcar
• 1 hoja de gelatina 

Para la crema pastelera:

• 500 ml de leche
• 3 huevos
• 100 g de azúcar
• 35 g de maicena
• La ralladura de un limón
• 1 rama de canela

ELABORACIÓN:

1. En primer lugar, descongelar la masa de hojaldre durante unas horas, yo la dejé de un día para otro. 
2. Una vez descongelada, si es más pequeña que el molde o no queréis tanto espesor, estirar con un rodillo echando harina en la encimera y en el rodillo para que no se pegue. Ponerla en el molde recortando los bordes para adaptar al molde, pinchar la base con un tenedor y ponerle encima garbanzos para que no suba. Y hornear durante unos 15 minutos a 180º o hasta que esté dorada. Retirar del horno y dejar enfriar.
3. A continuación toca preparar la crema pastelera: mezclar en un bol el azúcar, la maicena y los huevos. Por otro lado en un cazo, echar la leche, la ralladura del limón y la rama de canela. Y hervir. Una vez hervido, colarlo y echarlo en la mezcla de huevos, mientras se mezcla todo el rato. Se vuelve a echar todo al cazo y calentar a fuego suave moviendo constantemente hasta que espese. Una vez espese, apartar del fuego, echar en un bol cubriéndolo con papel transparente y dejar enfriar.
4. Rellenar la masa de hojaldre con la crema pastelera, esparcir bien por todo el molde.
5. Cortar las fresas en láminas finas, cubrir toda la tarta con ellas y espolvorear azúcar. 
6. Para terminar hidratar la hoja de gelatina en agua fría durante 15 minutos. Pasados estos 15 minutos calentar en el microondas hasta que la gelatina se disuelva. Verter con ayuda de un pincel la gelatina en la tarta. Y llevar la tarta a la nevera durante unas horas para que se enfríe. 

¡Qué paséis un buen día!

BIZCOCHO CEBRA

Vamos con la última entrada de la 1ª temporada del "Asaltablog". El blog asaltado ha sido OLOR A REGALICES de Laura. Todos los meses el blog asaltado era elegido mediante sorteo pero en este caso para terminar nuestra temporada le ha tocado al blog que más puntos ha conseguido, Laura eres la mejor ladronzuela!

La receta que he elegido a sido Bizcocho Cebra porque me encantan los bizcochos, éste me llamo la atención y además es muy famoso.

Aquí os dejo la receta, espero que os guste:

INGREDIENTES:

• 4 huevos
• 250 gramos de azúcar
• 250 ml de leche
• 250 ml de aceite de girasol
• 300 gramos de harina
• 1 cucharada de levadura
• 2 cucharadas de cacao

ELABORACIÓN

1. Batir los huevos con el azúcar hasta que blanqueen. Añadir el aceite sin dejar de batir. Una vez bien integrado, añadir la vainilla y la leche y mezclar.
2. Añadir la harina y la levadura poco a poco y mezclar.
3. Separar la masa en dos partes iguales.
4. Añadir el cacao a una de las dos masas y mezclar.
5. Precalentar el horno y engrasar un molde (si es de silicona no es necesario).
6. Para que se haga la forma de cebra del bizcocho: echar 3 cucharadas de masa sin chocolate en el medio del molde, seguidamente 2 cucharadas de la masa de chocolate encima de la otra, continuamos con 3 cucharadas de la de sin chocolate, 2 cucharadas de la de chocolate y así alternativamente hasta terminar con las masas. (Iréis viendo como se van expandiendo poco a poco hacia los bordes del molde pero con el orden que llevan).
7. Introducir el molde al horno y calentar a 180º durante aproximadamente 30 minutos. Como siempre digo comprobar que esté hecho pinchando con un palillo o cuchillo y que éste salga limpio. Una vez hecho, dejar enfriar y desmoldar. 

Continuaremos...

TARTA DE KITKAT

Para mí es una de las tartas más bonitas. Tiene mucho éxito. Iba detrás de ella hace mucho tiempo y al final me decidí a hacerla para el cumpleaños de mi hermana. No os asustéis por la elaboración porque es de las más fáciles que he realizado y muy rápida. 

INGREDIENTES:

• Un paquete de obleas
• Nocilla (un bote de 500 gramos)
• Kitkat ( unos 11 paquetes, 44 kitkat individuales)
• Lacasitos (una bolsita)
• Un lazo para decorar

ELABORACIÓN:

1. Para el interior de la tarta utilicé obleas untadas con nocilla. Pero podéis realizar otra cosa como un bizcocho. Yo usé obleas con nocilla porque el sabor me recuerda a un kitkat.
2. A continuación rodear la tarta con los kitkat, para que se sujetasen unté también nocilla en todo el borde de la tarta.
3. Y por último solo queda echar los lacasitos encima de la tarta y poner alrededor de los kitkat un lazo para que quede así de bonita.

No me podéis decir que sea difícil, jeje. Lo malo que mi receta es una bomba de calorías (habrá que darse algún capricho). Y lo bueno que tiene que como hincha un poco podéis realizarla cuando tengáis muchos invitados. 

Perfecta para regalar!!

BROWNIE DE OREO

Como todos los meses, hoy último Domingo del mes de Mayo toca publicar la entrada relacionada con el juego: ASALTABLOG. Este mes el blog asaltado ha sido: Más dulce que salado de la Almeriense Mara. Al enterarme que era este blog me encantó porque como su propio nombre dice tiene más recetas dulces pero en saladas tampoco se queda atrás.

Mi elección fue un brownie de oreo, tengo que decir que la elaboración fue un poco patas arriba. El día anterior fue martes 13 pero creo que a mi me toco al día siguiente, jeje. Pero al final conseguí hacer este estupendo brownie y que quedase así de estupendo. Os lo recomiendo, yo lo hice para una comida con amigos y no quedaron ni las migas, jaja.

Aquí os lo dejo:


INGREDIENTES:

• 200 gramos de chocolate negro
• 160 gramos de mantequilla sin sal 
• 3 huevos más 2 yemas
• 1 vaina de vainilla (yo usé aroma de vainilla)
• 2 cucharadas de harina
• 1 cucharada de cacao en polvo
• 1 pizca de sal 
• 100 gramos de azúcar blanca
• 65 gramos de azúcar morena
• 154 gramos de galletas de oreo
• Y para decorar: azúcar glass

ELABORACIÓN:

1. Precalentar el horno (arriba y abajo) a 180º.
2. Calentar en un cazo a fuego medio la mantequilla, cuando se derrita añadir el chocolate y dejar que se funda a fuego bajo. Una vez derretido todo retirar del fuego.
3. Si usáis vaina de vainilla, abrirla por la mitad, extraer las semillas y reservar.
4. Batir con las varillas de la batidora los huevos y las yemas, añadir las semillas de la vainilla (en mi caso unas gotas de aroma de vainilla). Batir hasta que la mezcla tenga un color pálido, una textura esponjosa y se haya triplicado su volumen.
5. A continuación añadir el azúcar poco a poco a la mezcla de huevos, batiendo para mezclar bien. 
6. Añadir el chocolate fundido, la harina, el cacao en polvo y mezclar bien.
7. Una vez todo bien mezclado añadir las galletas de oreo, previamente picadas en trocitos pequeños y volver a mezclar para integrar bien las galletas por toda la mezcla.
8. Volcar a un molde, al ser un brownie preferiblemente si es un molde rectangular o cuadrado. Forrar el molde o engrasarlo para que no se pegue.
9. Meter al horno a 180º durante alrededor de 30 minutos. (La capa de fuera quedará crujiente y por dentro jugoso). Sacar del horno, dejar enfriar y desmoldar.
10. Y para terminar espolvorear azúcar glass.

Buen provecho!!

TARTAS DE CHUCHERÍAS

¡Buenos días!

Hoy os dejo unas fotos de tartas de chucherías que he realizado este año.

La del Real Madrid y Hello Kitty no están muy bien pero poco a poco iré mejorándolas. Al igual que si comparáis la primera tarta de chuches que subí con estas, menudo destrozo de tarta que hice, jajaja. Se veían muchos huecos sin chuches, (lo bueno es reconocerlo e intentar cambiarlo). Hubiera borrado esa entrada pero así se ve la evaluación poco a poco y sobre todo poder comparar. 

¡¡Os recomiendo estas tartas para cumpleaños, bautizos, comuniones porque vuelan en un plis. Y a los niños les encanta!!

CREMA DE WHISKY O BAILEYS

Seguimos como todos los meses con el "ASALTA BLOGS". Me encanta este juego porque aunque me pille el toro (como este mes) al final consigo realizar el robo de la receta. Todavía no he fallado ningún mes y espero seguir así.

Este mes el blog asaltado ha sido: tartisymas-unknown.blogspot.com. de Libia. Me gustaron muchas recetas de ella pero como no he tenido tiempo en todo el mes y lo hice a última hora, cogí una receta muy rápida. Creo que es la receta que más rápido he realizado, jeje. Elegí crema de whisky o baileys, una crema riquísima.

Aquí os dejo la receta del blog asaltado: tartisymas-unknown.blogspot.com.es/2013/12/crema-de-whisky-o-baileys.html.

Perfecta para cualquier visita que tengáis de amigos y familia, les encantará. ¡¡En 5 minutos está hecha!!

Aquí os la dejo:

INGREDIENTES:

• Una lata grande de leche condensada
• Whisky (la medida de la lata de leche condensada)
• Una lata de leche evaporada
• Un café
• Una cucharada de cacao puro sin azúcar

ELABORACIÓN

1. La preparación es tan simple como mezclar con la batidora todos los ingredientes en un bol y listo. Pasar la crema de un bol a una jarra, botella.. y meter al frigorífico. De verdad, ya está. jajaja. 

Espero que os haya gustado. 

COPA DE FRESA Y NATA

Deseando que llegase este día, ya que toca como todos los meses publicar para el juego del "ASALTA BLOG". Todo el mundo sabrá ya en que consiste este juego pero si hay alguien un poco perdido que pinche en el logo del juego que tengo puesto a la derecha del blog y le explica todo.

Este mes el blog elegido ha sido: Postres originales. Me encantaron todas sus recetas pero en cuánto vi las copas de fresa y nata tuve claro que iba a realizar esa receta. Me gustaron mucho. Si pincháis aquí podéis ver la receta original.
Yo he realizado algún cambio: la crema es exactamente igual pero en vez poner en cada copa un profiterol como hizo ella, eché nata montada y virutas de colores y trocitos de chocolate. La verdad que para decorar estas copas hay muchísimas variedades.

¡Espero que os guste!

INGREDIENTES:

• 200 ml de nata para montar (33% de materia grasa)
• 250 ml de leche
• 1 sobre de gelatina de fresa 
• 2 cucharadas de azúcar
• 150 ml de nata para montar
• Virutas de colores y trocitos de chocolate 

ELABORACIÓN:

1. Mezclar en un cazo los 200 ml de nata, el sobre de gelatina y el azúcar.
2. Calentar y cuando empiece a hervir retirar del fuego.
3. Añadir la leche fría y mezclar.
4. Echar la mezcla en las copas y guardar en el frigorífico para que cuaje.
5. Pasadas unas dos horas ya estará cuajado (se cuaja muy rápido), montar la nata con alguna cucharada de azúcar. y echar por encima de la mezcla ya cuajada.
6. Y terminar decorando unas copas con virutas de colores y otras con trocitos de chocolate. 

¡Hasta pronto!

TARTA DE NATA Y GALLETAS

El día 9 de Marzo hizo los años mi abuela Rosa, 87 años!! Como su nombre dice, está como una flor jajaja.

Todos los Sábados nos juntamos toda la familia a comer, por lo que el Sábado pasado celebramos el cumpleaños. Le regalamos un ramo de flores (le encantan) y una caja de bombones, de los que quedan pocos (tengo que decir que he sido una de las causantes, jiji).

Pero lo que todo el mundo espera en un cumpleaños es LA TARTA. Mis primas hicieron un

bizcocho de zanahoria (publiqué la receta anteriormente) y un brownie. Y la receta que hice yo, la encontré en la página de uvas a peras: Tarta de toffe nata y galletas. Os recomiendo de verdad que visitéis su página porque si una receta es increíble la otra es mejor, esta tarta os aseguro que está estupenda y triunfaréis con ella. La tarta sacher que tengo publicada también es de esa página. Si tenéis alguna duda al leer mi receta, podéis visitarla que ella tiene un vídeo de como hacerla.

Como ya he comentado la tarta que elegí en esta ocasión es: tarta de nata y galletas. La he rectificado, la verdadera es tarta de toffe nata y galletas.

Aquí os dejo mi receta:

INGREDIENTES:

• Galletas rectangulares (yo usé Tosta Rica)
• 800 ml de nata para montar
• 8 cucharadas soperas de azúcar
• 200 ml de café frío
• 200 ml de coñac (opcional)
• 200 ml de leche
• 100 gramos de almendra tostada
• Esencia de vainilla

Y para la decoración:

• 300 gramos de chocolate blanco 
• Conguitos de chocolate

ELABORACIÓN:

1. En primer lugar, echar a la nata unas gotas de esencia de vainilla y montar. (Echándole a la nata la esencia de vainilla se convierte en crema chantilly). Cuando la nata empiece a espesar echar el azúcar. Y cuando espese añadir las almendras y batir para mezclarlas bien. Reservar.
2. En un bol mezclar la leche, el café y el coñac. (Mezcla que usaremos para mojar las galletas).
3. Forrar un molde rectangular con papel de aluminio. Colocar por toda la base y los lados del molde las galletas mojadas en la mezcla (No mojarlas mucho porque si no se pegarán al papel).
4. A continuación echar la mitad de la mezcla de nata y expandir bien por todo el molde. 
5. Tapar con otra capa de galletas, echar por encima el resto de la mezcla de nata bien expandida y terminar con la última capa de galletas. 
6. Tapar la parte de arriba también con papel de aluminio y meter al frigorífico unas 4 horas. (Igual que la chica a la que cogí esta receta, prefiero dejarla de un día para otro).
7. Al día siguiente, quitarle al molde el papel de aluminio que tenía por encima y volcar con cuidado en una bandeja. Quitar el resto de papel y listo. 
8. Y para finalizar queda decorarla. Yo le eché por encima chocolate blanco pero la próxima vez que la haga le echaré mejor chocolate normal o como la chica, toffe porque el chocolate blanco se queda un poco duro. Y por encima le añadí unas virutas de colorines. 

Que paséis un buen Fin de semana.

Besos!