Buenos días a todos!!!
¿Cómo va ese veranito?? Decían que iba a ser un verano de poco calor, mejor no comentar.... jeje. Espero que lo estéis pasando en remojo: playita, pisicina...
La receta que a continuación os propongo consiste en el reto del asalta blog que ya expliqué anteriormente, este mes el blog asaltado ha sido: con las zarpas en la masa, yo ya conocía este blog y tengo que decir que está genial asique echarle un vistazo. Este juego viene muy bien porque estoy conociendo muchos blogueros con unas recetas estupendas.
Madre mía las recetas que tiene este blog, jaja ¡una barbaridad!!!!
Aprovechando la semana pasada que era el cumpleaños de mi tía inicié el
robo, como nó elegí un dulce, tenía en duda unos cuantos pero al final
me decidí por este estupendo cake de café amargo:
INGREDIENTES:
- 150 gramos de mantequilla a temperatura ambiente
- 260 gramos de azúcar
- 2 huevos
- 210 gramos de harina (1 vaso=125 gramos)
- 70 gramos de cacao en polvo
- 1 cucharadita de bicarbonato
- 1 cucharadita de levadura química
- 300 ml de café fuerte
- Batir la mantequilla junto con el azúcar, añadir los huevos e integrar bien en la masa.
- Mezclar la harina junto con el cacao, el bicarbonato y la levadura. Añadir la mitad de estos ingredientes sólidos a la masa anterior y mezclar.
- Añadir el café y batir. Por último, añadir el resto de ingredientes sólidos.
- Engrasar un molde, hechar la mezcla y hornear a 180º C durante aproximadamente 40 minutos.
El resultado es impresionante, aunque este bizcocho es de café no penséis que va a saber demasiado a él, todo lo contrario le da un sabor estupendo.
Cruzaré los dedos para que nadie haya copiado esta receta.
Animaros a cocinarlo y que paséis un buen verano!
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