domingo, 30 de noviembre de 2014

MAGDALENAS

Llegamos a finales del mes,  por lo que hoy publico  mi receta del Asaltablog. Este mes el blog elegido ha sido Rebuscando en la despensa. Es un blog con una gran variedad de recetas, a cada cual mejor. 
Mi elección ha sido unas estupendas MAGDALENAS. Muy fáciles de hacer y con muy buena presencia.



INGREDIENTES:
  • 3 huevos
  • 175 g de azúcar
  • 60 ml de leche
  • 190 ml de aceite de girasol
  • 210 g de harina
  • 5 g de levadura
  • una pizca de sal
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla
ELABORACIÓN:
  1. Batir los huevos junto con el azúcar hasta que aumente su volumen.
  2. Añadir el aceite y la leche, batir hasta que se mezclen.
  3. Seguidamente añadir la harina tamizada, la levadura, la sal y la esencia de vainilla, y mezclar.
  4. Batir la mezcla mas rápido, unos dos minutos mas.
  5. Tapar la mezcla con papel transparente y reservar en el frigorífico durante unas horas o mejor hasta el día siguiente.
  6. Precalentar el horno arriba y abajo a 250º.
  7. Llenar las capsulas de magdalenas (3/4 porque si no se verterá la masa), espolvorear con azúcar y calentar al horno durante 14-16 minutos a 210º (hasta que estén doradas).
  8. Y por último enfriar sobre una rejilla.
Y el resultado unas deliciosas magdalenas, que animo a que prepareis.
¡Buen provecho!

miércoles, 12 de noviembre de 2014

TARTA DE GALLETAS Y CHOCOLATE BLANCO

Si me encanta la tarta de galletas con chocolate, con chocolate blanco más todavía. ¡Qué delicia!
Es la primera vez que la hago y el resultado ha sido estupendo, ha triunfado. Pero si queréis hacerla de chocolate pinchar aquí, y podréis ver la receta.

Aquí os dejo la receta con chocolate blanco:






INGREDIENTES: 

  • 400 g de nata para montar
  • 360 g de chocolate para postres blanco
  • 100 g de mantequilla 
  • 3 hojas de gelatina neutra
  • Un paquete de galletas Cuétara (o las que queráis pero en forma rectangular o cuadrada)
  • Leche
ELABORACIÓN:
  1. En primer lugar hidratar las hojas de gelatina: poner las hojas en un plato con agua fría y reservar.
  2. Calentar en un cazo la nata y cuando empiece a hervir retirar del fuego, añadir el chocolate blanco y remover hasta que se derrita.
  3. Agregar la mantequilla y mezclar hasta que se derrita. Y por último las hojas de gelatina y remover. 
  4. Meter la mezcla en el frigorífico para que espese un poco, no tardará mucho.
  5. Por último solo nos queda montar la tarta: remojar las galletas en leche (mojarlas rápido, que no se queden demasiado blandas. A la leche yo le echo un chorrito de ron) y colocarlas en un plato o molde rectangular o cuadrado. A continuación echar una capa de chocolate blanco, extender bien. Ahora otra capa de galletas, y así sucesivamente hasta acabar con una capa de chocolate blanco. 
  6. Y para decorar usé virutas de colores.  




¡¡Buen provecho!!