domingo, 30 de junio de 2013

RETO: EL ASALTA BLOGS!

Buenos días a todos!! A las 10 de la mañana del día 30 de Junio me imagino a todos los participantes de este reto mirando todos los blogs para ver cuantos puntos hemos conseguido, jeje. 
Yo lo intentaré pero a esas horas estaré más muerta que viva porque el dia anterior tengo boda asique... Por lo menos algún puntejo tendré por solo haber realizado una receta pero haber si tengo la suerte que nadie la repita!

Bueno vamos al lío, buscando recetas del blog contigoenlaplaya me gustaron bastantes pero como no, yo buscaba una dulce. Primero pensé en hacer un bizcocho de fresas pero por más que he buscado en los supermercados de mi pueblo no he encontrado así que al final me he decido por.................................................................TRUFAS DE CHOCOLATE.




La verdad tengo que decir que no me han quedado también como las de Raúl jeje. Porque la masa no llegó a quedarse dura y al hacer tanto calor enseguida se ponía blanda y no daba casi tiempo hacer las bolas. Pero lo importante es que están muy ricas!

INGREDIENTES:
  •  200 gramos de chocolate para postres (70 % de cacao)
  • 100 gramos de mantequilla 
  • 150 gramos de nata líquida para cocinar
  • 3 cucharadas de azúcar
  • 2 cucharadas de coñac
  • 1 yema de huevo
  • Cacao en polvo para decorar
ELABORACIÓN:
  1. Trocear el chocolate y la mantequilla y reservar. En un cazo, calentar el azúcar con la nata líquida. Cuándo comience a hervir y el azúcar esté totalmente disuelta apartar del fuego.
  2. Añadir el chocolate y remover hasta que se deshaga (ayudaros con unas varillas). Una vez disuelto, añadir la mantequilla y deshacer también.
  3. A continuación añadir la yema de huevo y el coñac. Remover todo hasta que todos los ingredientes estén bien mezclados.
  4. Depositar la mezcla en un bol, tapar con papel film y meter a la nevera durante unas horas (hasta que la masa quede un poco dura). (Si veis que no podéis hacer bien las bolas porque la masa está blanda, meterla unos minutos en el congelador y lista!)
  5. En un plato colocar cacao en polvo. Con la masa ir haciendo bolitas con ayuda de un racionador de helados o como yo que no tengo y las hago con la mano. Una vez hecha la bolita rebozarlas con el cacao en polvo. Guardar en el frigorífico un par de horitas.
Espero que muchos blogs no hayan repetido esta receta!! ;) Además muchas gracias al blog asaltado por esta receta.

Mucha suerte a todos y que siga el robo!!!

martes, 25 de junio de 2013

POLOS DE SANDÍA, KIWI Y PLÁTANO

Hoy empiezo hablando de Ikea, me encanta, es genial!!! Cuándo uno va a Ikea sabe que va para toda la mañana, tarde y noche no! porque te cierran, jejeje.
Tienen de todo hasta cosas que ni te imaginas que venden. El otro día fui más a acompañar que a comprar, mejor porque si no me lío a comprar cosas de repostería y luego mi madre... jajaja.
Solo compré unos moldes de polos y otro molde para tartas. 

Y como no tenía que estrenar estos moldes de polos, porque con este calor ¿a quién le apetece hacer tartas en el horno? Mejor algo fresquito!!!




Hice unos polos de frutas, porque pensé en hacerlos de crema pero tanto engordar con los dulces no es buenoo, jeje. Así que dije de frutas que alimentan más y engordan menos (aunque el plátano que digamos si engorda más que la sandía y el kiwi pero está muy rico).


Hice 6 de sandía, 3 de kiwi y 2 de plátano. Se nota que nos gusta más la sandía, jeje.

POLOS DE SANDÍA (para 6 polos)

INGREDIENTES:
  • 1 buena rodaja de sandía
  • 1 cucharada de azúcar
  • 1 cucharada de agua
  • 1 chorrito de zumo de limón
  • 1 pizca de sal
ELABORACIÓN:
  1. Calentar el agua en el microondas y una vez caliente deshacer el azúcar.
  2. Triturar con la batidora la sandía.
  3. Mezclar a la sandía triturada, el azúcar con agua, el chorrito de limón y la pizca de sal.
  4. Rellenar 6 moldes con esta mezcla y meter al congelador. Para desmoldar poner el polo debajo del grifo de agua y saldrá fácilmente. 
POLOS DE PLÁTANO (para 3 polos)

INGREDIENTES:
  • 1 vaso de leche
  • 1 plátano (recomendable maduro)
  • 2 cucharadas de azúcar
ELABORACIÓN:
  1. Pelar y trocear el plátano. 
  2. Añadir la leche y el azúcar y triturar.
  3. Rellenar 3 moldes con la mezcla y meter al congelador.
POLOS DE KIWI (para 3 polos)

INGREDIENTES:
  • 2 kiwis
  • 1 yogurt natural
ELABORACIÓN:
  1. Pelar los kiwis, trocearlos y triturar.
  2. Una vez triturados añadir el yogurt y volver a triturar.
  3. Rellenar 3 moldes con la mezcla y guardar en el congelador.
  4. Consejo: a la hora de comeros los polos si no os gusta encontraros con las pepitas podéis colar la mezcla.  

Espero que los hagáis para este veranito y ya me contaréis!!

lunes, 24 de junio de 2013

RETO: EL ASALTA BLOGS




Merodeando algunos blogs, me he encontrado con este reto que está genial. Me ha encantado!!!
Doy la enhorabuena a quién a tenido la idea.

Resumiendo un poco consiste en que cada mes se elegirá a un blog para "asaltarlo", el resto de blogs apuntados tendremos que coger una receta de ese blog (la que queramos) y hacerla en ese mes. Una vez hecha la publicamos en nuestro blog. Y al final del mes tendremos distintos puntos como por ejemplo si nadie más ha hecho la misma receta, si esa receta solo la han repetido dos blogs, etc..
Pero para poder entender mejor todas las normas y como poder apuntarse meterse en el siguiente blog: gastroandalusi.com.

Yo ya estoy apuntada, y tu?? Venga anímate!!
Nos lo pasaremos genial, porque es como un juego y además conoceremos nuevos blogs.

jueves, 13 de junio de 2013

BIZCOCHO DE COLORES Y UN PREMIO!!

Para un día muy especial como fue el cumpleaños de mi padre hice este bizcocho de colores:




Según los colorantes que usé se supone que son los colores azul, amarillo y rojo. Pero parecen más el verde, amarillo y rosa. Puede ser que los colorantes que usé no fueran de una marca demasiado buena o que no eché demasiado colorante. Pero por lo menos se diferencian claramente los tres colores.

INGREDIENTES:

  • 340 gramos de harina 
  • 60 gramos de maicena 
  • 1 cucharada y media de levadura
  • 1 cucharadita de sal
  • 450 gramos de buttermilk (también se puede hacer añadiendo una cucharada de vinagre a 300 ml de leche y dejar reposar durante 10 minutos)
  • 6 claras de huevo
  • 335 gramos de azúcar 
  • 180 gramos de mantequilla
  • Vainilla al gusto
  • Colorantes
ELABORACIÓN
  1. Precalentar el horno a 170º C.
  2. Tamizar las harinas, levadura y sal.
  3. Batir el buttermilk, con las claras y el extracto de vainilla.
  4. Mezclar la mantequilla con el azúcar hasta obtener una masa esponjosa.
  5. Incorporar a la masa de azúcar y mantequilla los ingredientes secos y los húmedos. Poco a poco alternando los secos (las harinas) con los húmedos (buttermilk con claras) y así ir alternando hasta terminar la masa y que esté todo mezclado.
  6. Repartir la masa en 3 moldes a partes iguales y añadir unas gotas de colorante a cada molde. Mezclar bien para que quede la masa teñida por igual. (En este caso yo he hecho 3 capas de distintos colores pero podéis hacer todas las que queráis).
  7. Hornear cada bizcocho a 170º C durante alrededor de 15 minutos. (Yo lo hice en moldes de unos 22 cm).
  8. Una vez hechas las tres masas de bizcocho, yo hice chocolate y le eché entre medias de cada bizcocho para que no esté tan seco. Pero podéis echarle lo que queráis, también estaría bien con crema pastelera (algún día probaré y os digo).

Y ahora tengo que dar las gracias a Miriam con su blog: La Gormanderia y a Carmen con A mí no me gusta cocinar, por el premio que me han concedido. Como siempre digo cualquier premio que me dais me hace la misma ilusión que el primero. Me encanta porque significa que os habéis acordado de mi blog!!



Y para que siga la cadena, a continuación indico mis premiados:

miércoles, 5 de junio de 2013

PASTEL INTELIGENTE Y MÁS PREMIOS!!

La receta que os enseño hoy la hice porque me llamó la atención su nombre: pastel inteligente!!
Se llama así porque con una sola masa, al calentarla en el horno se divide en tres texturas. La capa de abajo se parece a un pudin, la del medio como un flan y la primera como un bizcocho.
La verdad que esta receta me encanta porque con poca complicación parece que has realizado tres masas distintas y en verdad solo has hecho una.

Este pastel lo cogí del blog: Mi bloguico de Cocina, os recomiendo que os paséis por él porque está bastante bien.


Además tengo que decir que: "Con esta receta participo en el concurso propuesto por el blog Atrapada en mi cocina y patrocinado por Ibili "Tu mejor tarta"


INGREDIENTES:
  • 8 yemas
  • 8 claras
  • 1 litro de leche tibia
  • 250 gramos de mantequilla derretida y fría (1 vaso = 250 gramos)
  • 280 gramos de azúcar (1 vaso = 250 gramos; 1 cucharada = 15 gramos)
  • 225 gramos de harina (1 vaso = 125 gramos)
  • La ralladura de un limón
  • 2 cucharadas de esencia de vainilla
  • Azúcar glass y virutas de colores para decorar
ELABORACIÓN:
  1. Batir las yemas con el azúcar y la esencia de vainilla. Tiene que quedar una crema blanquecina.
  2. Añadir la mantequilla fundida, la leche, la harina tamizada y la ralladura de un limón. Mezclar muy bien todos los ingredientes para que se integren.
  3. Ahora montar las claras a punto de nieve y agregar a la mezcla anterior.
  4. Verter la mezcla a un molde y meter al horno a 180º C, hasta que al pinchar con un palillo salga limpio.
  5. Una vez hecho, dejar enfriar y desmoldar. Y por último decorar, yo en este caso con una plantilla de círculos espolvoreé azúcar glass y además puse virutas de colores.

Y ahora vamos con lo que me hace mucha ilusión: ¡PREMIOS!

En primer lugar doy las gracias a Soledad que con su blog: La cocina de Sole que me ha concedido el siguiente premio: 





Es un premio que consiste en dar a conocer blogs con menos de 200 seguidores. Ayuda a que más personas nos conozcan y podamos tener más seguidores.

Una vez que se recibe este premio hay que hacer una serie de pasos:

  • Agradecer el premio a quién te lo ha concedido.
  • Otorgar el premio a otros 13 blogs que estén empezando o que tengan menos de 200 seguidores.
  • Avisar a los blogs que concedes este premio.
Y este es el siguiente premio que me han concedido:





Este premio como se puede apreciar en la misma foto, lleva una serie de normas:


  • Nombrar al blog que te lo otorga: este premio me lo ha concedido Adela con su blog: El dulce paladar. Quiero darte las gracias por este premio, porque a quién no le hace ilusión que te concedan esta serie de premios. Y además os recomiendo que visitéis su blog porque está genial!
     Contestar a las siguientes preguntas:
  • Premio que más te ha gustado recibir: todos, no hay ninguno más que otro, si no que cada uno de los que he ido recibiendo me han encantado.
  • Regla en los premios que siempre falta: el problema de que los premios lleven una serie de reglas o normas es que mucha gente no tiene tiempo suficiente para hacerlas por lo que se rompe la cadena.
  • Inventa un nombre de tu flor favorita: me gusta mucho la flor que se llama la suegra y la nuera, y como me hace gracia y es curioso este nombre lo dejo tal cual, jeje.
  • Mineral que te asombra: el rubí.
  • Argumento perfecto de un libro: el tipo de libro que más me gusta es el de novela histórica.
  • Valores que faltan en el mundo: la solidaridad y empatía.
  • Erradicarías: la pobreza, el egoísmo, la prepotencia.. creo que hay bastantes.
  • Razones por las que pasas el premio: porque son premios que nos ayudan a darnos a conocer, sobre todo a blog que hemos empezado ahora. Y porque a todo el mundo nos hace ilusión recibir premios.
  • Amistad bloguera lleva el nombre de: un nombre concreto no puedo decir, porque en este mundillo he conocido mucha gente simpática que te dan buenos consejos y te ayudan en todo lo que pidas.

Y por último nombro a una serie de blogs que tienen tanto el premio anterior como esté, disculparme por no nombrar ni a 13 ni 10 porque no tengo tiempo pero que sepáis que la mayoría os lo merecéis. Y los premiados son:
Enhorabuena a los premiados, y espero que sigáis la cadena para que no se rompe.

Saludos!!