lunes, 25 de marzo de 2013

BIZCOCHO DE ZANAHORIA

La primera vez que vi esté bizcocho y me dijeron que era de zanahoria dije que no me iba a gustar nada, pero al probarlo me encantó porque no sabe nada a zanahoria. Si lo hacéis y os preguntan de que es, decir que lo adivinen y veréis que pueden estar todo el día intentándolo sin ningún éxito.

Personalmente me gusta más que el bizcocho natural de siempre, el básico. Ya que el de zanahoria está mucho más jugoso y esté ingrediente le da más sabor. A continuación os presento su elaboración:



INGREDIENTES:

  • 3 zanahorias grandes
  • 1  vaso de azúcar
  • 1 vaso de harina
  • 1 vaso de aceite
  • 1 sobre de levadura
  • 3 huevos
  • Ralladura de un limón
  • Para decorar: coco rallado
ELABORACIÓN:
  1. En primer lugar, pelar y picar las zanahorias.
  2. Precalentar el horno a 150º C.
  3. Echar todos los ingredientes poco a poco con las zanahorias picadas en un bol y batir con la batidora hasta que quede una masa homogénea y compacta.
  4. A continuación coger un molde (yo usé uno de silicona de unos 25 cm), al ser de silicona no es necesario echarle mantequilla ni aceite por si se pega la tarta, pero yo por si acaso le unté aceite. Y echar la masa en el molde.
  5. Por último meter el molde al  horno a 150º C durante aproximadamente 45 minutos. Estará hecha cuando pinchéis con un cuchillo y la punta salga limpia.
  6. Para la decoración se puede dejar tal cual o ponerle por encima lo que más os guste, yo como tenía coco rallado se lo espolvoreé por encima.

miércoles, 20 de marzo de 2013

TARTA DE MANZANA

Deliciosa tarta que además, al ser su principal ingrediente la manzana no tiene muchas calorías. Por lo que os animo a hacerla y probarla!!


INGREDIENTES:

  • 1 kg de manzanas
  • 4 huevos
  • 1 cucharada de mantequilla
  • 1 vaso de leche
  • 1 vaso de azúcar
  • 1 vaso de harina
  • 1 sobre de levadura
PARA LA DECORACIÓN:
  • 2 manzanas
  • Mermelada de melocotón (a gusto del consumidor, jeje)
ELABORACIÓN:
  1. Pelar el  kilo de las manzanas y triturar. Para triturarlas yo primero las piqué con la picadora y como no me quedaban del todo como una masa, después les pase la batidora.
  2. Mezclar la masa de las manzanas con el resto de los ingredientes (excepto los de la decoración) con la batidora. Hasta que quede una masa homogénea. 
  3. Coger un molde desmontable de unos 23 cm aproximadamente y untarlo de mantequilla o aceite para que la tarta no se pegue. Y a continuación verter la masa en el molde. También para aseguraros que no se os va a pegar en la base podéis poner papel de aluminio o papel para horno.
  4. Pelar las dos manzanas para la decoración, cortarlas en rodajas finitas y ponerlas encima de la masa.
  5. Meter la tarta al horno a 180º C durante aproximadamente 40 minutos. El tiempo y los grados casi siempre es un poco relativo, porque dependerá del tipo de horno. Estará hecha cuando veáis que la tarta se empieza a dorar.
  6. Y por último para decorar y que le de un poco de sabor yo le unté por arriba un poco de mermelada de melocotón.

Os animo a que hagáis estas recetas que son muy fáciles y me comentéis que tal os han salido. Me alegraría!

miércoles, 13 de marzo de 2013

TIRAMISÚ

El tiramisú es un postre moderno, con origen en Italia. Es un postre frío que se prepara en capas. Una de las capas siempre es un ingrediente sólido humedecido en café, sobre el que se superpone una crema y así se van a formar las distintas capas.

No existe una receta única de esta tarta, sino muchas variantes. Por lo que a continuación os pongo una de ellas:



INGREDIENTES:

  • 1/2 litro de nata líquida
  • 7 cucharadas soperas de azúcar
  • 1 tarrina de queso mascarpone (si no encontráis podéis usar queso philadelphia)
  • 3 cucharadas de ron (hervir)
  • 2 paquetes de soletillas
  • 3 claras de huevo
  • Café para remojar con leche
  • Cacao en polvo
ELABORACIÓN:
  1. Mezclar el azúcar, el queso y el ron a mano (después de haber hervido el ron).
  2. Montar la nata, y mezclarla con la masa anterior.
  3. Hacer las claras al punto de nieve. Como siempre comento mucho más fácil hacerlo con varillas eléctricas que manualmente y para comprobar que están al punto de nieve poner el bol boca abajo y las claras no se deben caer. Una vez hechas, mezclarlas con la masa.
  4. Colocar las soletillas en una bandeja remojadas ligeramente en café con leche.
  5. A continuación colocar una capa de la mezcla (la mitad), luego poner otra capa de soletillas remojadas en café con leché y el resto de la mezcla. Y para terminar espolvorear por encima el cacao con un colador.
¡¡Y listas para disfrutar!!. Esta tarta está ríquisima y es muy ligera, no es de las típicas que hinchan enseguida sino todo lo contrario.

miércoles, 6 de marzo de 2013

TARTA DE CHUCHERÍAS

Hola!!!

Ayer era el cumpleaños de mi prima de 8 años, y me apetecía hacerle algo manual. Y como no mejor que una tarta de chucherías, que a todo niño les encanta (y a los mayores, por lo menos a mí, jeje).

Lo básico que se necesita para esta tarta es:

  • Unas bases de porexpán, las podéis cortar cuadradas, circulares... como más os guste. A la hora de cortar la forma, como modelo cogí platos de tres medidas distintas.Para enganchar una con otra yo lo hice con palillos entre medias. Pero las podéis pegar con pegamento o como veáis mejor. Y para forrarlas, en internet aparece como mucha gente las forra con papel de aluminio, pero yo prefiero con papel de regalo porque si sobran huecos entre las chucherías me parece más bonito que se vea este papel.
  • Lo más importante, chucherías. En este caso creo que me quede un poco escasa, es mejor que sobren a que falten. Pero como la hice el mismo día del cumpleaños ya no me dio tiempo ir a comprar más, pero tampoco quedó tan mal. Como podéis observar en la imagen, los palillos que utilicé son de colores terminados en redondo, los venden en el mercadona. Donde también compre todas las chucherías.



Una vez hechas las bases y forradas, solo queda ir pinchando las chucherías. Esta tarta no tiene complicación ninguna pero si mucha paciencia. Parece que no pero se tarda bastante en hacer.
Y para terminar envolví la tarta en papel celofán y lista!!